Bệnh mạch vành nên ăn gì kiêng gì? Đọc ngay để biết!

Người bệnh mạch vành nên ăn gì kiêng gì giúp giảm tắc hẹp và phòng ngừa nhồi máu cơ tim hiệu quả? Đây là thắc mắc của hầu hết người bệnh và bạn sẽ tìm được câu trả lời trong bài viết dưới đây.

1. Nguyên tắc lựa chọn thực phẩm cho người bệnh mạch vành

Thực phẩm cho người bệnh mạch vành không chỉ phải có tác dụng ngăn ngừa mảng xơ vữa mạch vành phát triển mà còn phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Một số nguyên tắc lựa chọn thực phẩm cho người bị bệnh động mạch vành bạn cần nhớ là:

• Ít chất béo xấu : Bởi những chất béo xấu ( cholesterol, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa ) vừa làm tăng mỡ máu, vừa khiến mảng xơ vữa hình thành và tăng size .
• Ít muối ( natri ) : Muối không ảnh hưởng tác động trực tiếp tới mảng xơ vữa. Tuy nhiên ăn nhiều muối sẽ khiến huyết áp tăng cao và làm tăng gánh nặng lên trái tim – cơ quan vốn đã bị tổn thương do bệnh mạch vành .
• Giàu chất xơ, nhất là chất xơ hòa tan : Chất này sẽ giúp giảm hấp thu cholesterol tại ruột và tăng đào thải cholesterol ra khỏi máu .
• Chứa nhiều chất chống oxy hóa, chống viêm : để giúp bảo vệ thành mạch, ngăn ngừa mảng xơ vữa hình thành và tăng trưởng .

Dựa vào những nguyên tắc trên, các chuyên gia dinh dưỡng đã gợi ý những nhóm thực phẩm cụ thể mà người bệnh xơ vữa mạch vành nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Đừng bỏ qua nếu bạn đang băn khoăn không biết bệnh mạch vành nên ăn gì, kiêng gì nhé.

2. Những thực phẩm người bệnh mạch vành nên ăn  

Danh sách những thực phẩm tốt cho bệnh mạch vành mà bạn nên ăn tiếp tục gồm có : trái cây tươi, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, dầu thực vật, sữa ít béo, cá và những loại thịt nạc. Nếu khéo tay, bạn hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món ăn vừa mê hoặc vừa tốt cho sức khỏe thể chất tim mạch từ những thực phẩm này .

Trái cây tươi và rau quả

Trái cây tươi và rau quả đều chứa chứa rất nhiều chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa giúp làm sạch mạch máu. Thêm vào đó, những thực phẩm này ít calo, hoàn toàn có thể giúp người bệnh mạch vành duy trì cân nặng hài hòa và hợp lý .
Người bệnh mạch vành nên ăn những loại rau củ quả như nho khô, nho tươi, quế, dâu tây, hành tây, rau có độ nhớt cao ( mồng tơi, rau đay, những loại đỗ … ) .

Ngũ cốc nguyên hạt

Giống như trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và là nguồn chất xơ tuyệt vời. Vì thế bạn đừng bỏ lỡ thực phẩm này khi kiến thiết xây dựng chính sách ăn cho người bệnh mạch vành .
Một số loại ngũ cốc nguyên hạt mà bạn nên bổ trợ vào thực đơn cho người bị bệnh mạch vành là :

• Bánh mì đen
• Gạo lức
• Mì ống nguyên chất
• Bột yến mạch

Cá và các loại thịt nạc 

Các thực phẩm giàu protein rất giàu dinh dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro tiềm ẩn thừa chất béo. Vì vậy, người bệnh chỉ nên chọn protein tốt từ cá và những loại thịt nạc .
Cá ( cá hồi, cá trích … ) rất giàu axit béo omega-3, giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính. Mỗi tuần người bệnh mạch vành nên ăn 2 – 3 bữa cá để tăng cường sức khỏe thể chất tim mạch .
Thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da cũng là một lựa chọn tốt để người bệnh đa dạng hóa bữa ăn cho mình. Để tận dụng tối đa quyền lợi của những loại thịt này, bạn cần ăn kèm những loại rau xanh và thực phẩm giàu vitamin B6, B12 ( hạnh nhân, sữa chua, ngũ cốc … ) .

Dầu thực vật, sữa ít béo

Các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu canola, dầu hạt lanh, sữa không béo hoặc ít béo như sữa chua, sữa tách béo cũng là những thực phẩm tốt cho người bệnh mạch vành. Mặc dù những thực phẩm này chứa chất béo nhưng là chất béo tốt ( chất béo không bão hòa ) hoàn toàn có thể làm giảm cholesterol và bảo vệ khung hình chống lại những cơn đau tim và đột quỵ .
Tuy nhiên ăn cái gì quá nhiều cũng đều không tốt. Bạn chỉ nên dùng dầu thực vật và sữa ít béo một cách điều độ, không vì những loại dầu này tốt mà tiếp tục sử dụng để chế biến đồ ăn chiên rán .
Đến đây chắc rằng bạn đã biết rõ bệnh mạch vành nên ăn gì. Một chính sách dinh dưỡng khoa học sẽ giúp ngăn ngừa bệnh mạch vành tiến triển nặng .

Khoa học đã chứng tỏ sự xuất hiện của loại sản phẩm tương hỗ sẽ giúp giảm triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng của bệnh mạch vành tốt hơn. Người bệnh chỉ cần quan tâm lựa chọn mẫu sản phẩm đã được kiểm chứng lâm sàng để bảo vệ bảo đảm an toàn và hiệu suất cao .
TPCN Ích Tâm Khang là mẫu sản phẩm tương hỗ cho người mạch vành, suy tim, bệnh tim mạch đã được kiểm chứng lâm sàng tại bệnh viện. Kết quả điều tra và nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Dinh dưỡng trị liệu Canada cho thấy, sử dụng TPCN Ích Tâm Khang :

• Giúp giảm đau thắt ngực, khó thở, căng thẳng mệt mỏi, phù … .
• Giúp giảm xơ vữa động mạch, giảm cholesterol máu, tăng lưu thông máu .
• Hỗ trợ phòng biến chứng suy tim, nhồi máu cơ tim .
• Giúp giảm tần suất nhập viện, tăng năng lực hoạt động giải trí gắng sức .

Hơn 13 năm ra đời, Ích Tâm Khang đã thuyết phục hàng triệu người sử dụng bằng hiệu quả và độ an toàn. Cùng lắng nghe chia sẻ của họ về sản phẩm này qua bài viết: TPCN Ích Tâm Khang – Liệu pháp tự nhiên giúp cải thiện tuần hoàn mạch vành.

* Lưu ý : loại sản phẩm không phải là thuốc, không có tính năng thay thế sửa chữa thuốc chữa bệnh .

Thông tin do nhãn hàng cung cấp

3. Bệnh mạch vành kiêng ăn gì để giảm tắc hẹp?

Người bệnh mạch vành cần hạn chế những thực phẩm giàu cholesterol, chứa nhiều natri. Bởi đây đều là những “ nguyên vật liệu ” tạo điều kiện kèm theo cho mảng xơ vữa tăng trưởng và tác động ảnh hưởng xấu đến tính năng tim .
Các thực phẩm giàu cholesterol và muối natri bạn cần tránh hoặc hạn chế gồm có :

• Bơ động vật hoang dã
• Nước thịt
• Bánh creamers không sữa
• Đồ chiên rán
• Thịt chế biến sẵn hoặc tẩm nhiều gia vị
• Bánh ngọt
• Đồ ăn vặt, như khoai tây chiên, bánh quy, bánh nướng và kem

• Muối, mì chính, nước mắm, nước tương, xì dầu, sốt mayonnaise, tương cà
• Đồ ăn sẵn, đóng hộp
• Dưa cà muối
• Giò chả, xúc xích, lạp xưởng
• Thịt khô, mắm tép .

Riêng với người đặt stent mạch vành đang sử dụng thuốc chống đông máu kháng vitamin K như warfarin, coumarin, nên hạn chế thêm những loại rau củ quả giàu vitamin K. Bởi chúng sẽ tác động ảnh hưởng đến tính năng của những thuốc chống đông này. Các loại rau củ giàu vitamin K gồm có loại rau họ cải, rau có lá màu xanh thẫm ( hành tươi, bông cải xanh, cải bắp, rau mùi tây, rau chân vịt, củ cải tươi, rau cải xoong ) .
Trường hợp đang dùng thuốc hạ mỡ máu statin, bạn nên kiêng uống nước bưởi chùm để tránh làm tăng độc tính của thuốc .
Ngoài ra, người bị động mạch vành nên kiêng những đồ uống có cồn như rượu bia. Những thức uống này sẽ ảnh hưởng tác động xấu đến công dụng gan, từ đó gián tiếp làm đổi khác quy trình chuyển hóa của những thuốc điều trị bệnh mạch vành ( hoàn toàn có thể giảm tính năng hoặc tăng tính năng phụ ) .
Xem thêm

4. Lưu ý khi chế biến món ăn cho người bệnh mạch vành

Cách sử dụng, chế biến không tốt cũng hoàn toàn có thể biến một thực phẩm có lợi thành có hại. Hãy ghi lại ngay những lời khuyên dưới đây để tránh mắc phải sai lầm đáng tiếc này nhé .

• Nên chế biến những món ăn bằng cách hấp, luộc thay vì chiên xào .
• Không sử dụng mì chính và giảm dần lượng muối khi nấu ăn .
• Hạn chế dùng nước chấm trong mỗi bữa ăn .
• Không dùng bơ và những loại sốt cùng lúc khi chế biến món ăn .
• Không sử dụng lại dầu thực vật đã chiên qua .

5. Gợi ý một số món ăn hỗ trợ chữa bệnh mạch vành

Dưới đây là một số ít món ăn được chứng tỏ tốt cho người bệnh tim mạch vành, hãy thử bổ trợ vào thực đơn hàng ngày để trấn áp mảng xơ vữa tốt hơn .

• Chuối tiêu chấm vừng đen: Chuối tiêu có tác dụng điều tiết đường ruột, khi phối hợp với vừng đen sẽ giúp hạ huyết áp, không thay đổi đường huyết ở người bệnh mạch vành .
• Rau cần nấu táo tàu:Sự tích hợp lạ miệng này có công dụng an thần, hạ huyết áp lại bổ trợ chất xơ cho khung hình, tránh xơ vữa động mạch .
• Cháo bột ngô gạo tẻ:Thành phần chính trong bột ngô và gạo tẻ là tinh bột. Điều này sẽ giúp trung hòa lượng cholesterol trong máu, rất tốt cho người bệnh mạch vành .
• Cá trắm nấu bí đao: Thịt cá chứa nhiều omega – 3 cùng lượng protein lành tính khi phối hợp với bí đao chứa nhiều vitamin và chất xơ rất tương thích cho người bệnh mạch vành .

Bệnh mạch vành nên ăn gì kiêng gì chắc chắn không còn là câu hỏi làm khó được bạn. Khoa học đã chứng minh dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự khỏe mạnh của mạch máu và trái tim. Hy vọng rằng với những lời khuyên cụ thể trên đây, bạn sẽ kiểm soát tốt bệnh mạch vành và sớm ngày khỏe mạnh như mong muốn.

BS. Nguyễn Thị Nga

Tham khảo: aafp.org

( Visited 1.751 times, 2 visits today )

Bài viết cùng chủ đề

Bài viết liên quan

Source: https://pokimobile.vn
Category: Hỏi Đáp